Die beste Alternative zum Plastiktrinkhalm ist: einfach keinen zu verwenden. Warum? Kein einziges Alternativprodukt kommt auch nur annähernd an den CO₂ Ausstoß von 0 Tonnen, den Verbrauch keiner einzigen Ressource und die Verschmutzung durch absolut nichts heran. Außerdem ist der ‘NoStraw’:

Nudeln als Strohhalm?

Als Alternative sind Maccheroni tatsächlich unschlagbar. Man hat sie (zumindest in Süddeutschland) eh im Haus, sie geben überraschenderweise keinen Geschmack ab und sie halten erstaunlich lange in Flüssigkeiten, wenn sie aus Hartweizengrieß sind (der natürlich biologisch angebaut wurde). Vor allem aber: sie regen an jeder Bar, auf jeder Party und jedem Kindergeburtstag, egal ob im Caipi oder in der Limo, zu Gesprächen zum Thema an.

Ihr stolpert wie wir über das Wort: Plastiktrinkhalm, weil wir alle Strohhalm sagen. Warum? Weil die ursprünglich aus Stroh waren. Es gibt sogar in unserem Team noch Menschen, die sich daran erinnern, als Kind aus echten Strohhalmen getrunken zu haben, aus was sonst. Inzwischen gibt es sie wieder, die Strohstrohhalme, allerdings musste das Stroh dazu erst wieder gezüchtet werden, weil das Getreide, das wir heute benutzen, kurz und kürzer werden musste, um dem Effizienzgebot zu genügen.

Das erste Problem mit Biokunststoffen ist: das Wort. Wir sind gewöhnt, sofort zu denken: aha, das ist irgendwie gesund oder aus biologisch angebauten Rohstoffen hergestellt (und  nicht aus Erdöl wie die klassischen Kunststoffhalme) oder vielleicht kann ich das sogar in meinem Kompost entsorgen. Also irgendwie ist das was Gutes, problem solved. Sorry, leider nein.

Auch wenn von der Industrie so getan wird, als ob Biokunststoff ideal wäre – aus nachwachsenden Rohstoffen (oder sogar direkt aus CO2, davon haben wir eh zu viel), vollständig recyclebar und somit Wegbereiter für unsere Kreislaufwirtschaft, und falls doch mal was aus dem Kreislauf fällt, rasch biologisch abbaubar  – ist dem nicht so.

Warum nicht, würde hier Seiten füllen. Ein erster Einstieg ist die Begriffsklärung (Details findet ihr rechts bei dem kleinen Pluszeichen ). Lasst euch nicht verwirren und denkt euch euren Teil:

Als Alternative zum fragwürdigen Biokunststoffhalm begegnet uns der Papierstrohhalm. Der ist allerdings ebenfalls meist eine Mogelpackung: Wie jede:r weiß, löst sich Papier in Wasser auf.  Damit das nicht passiert, wird der Halm  beschichtet. Und damit er nicht so dröge aussieht, kommt Farbe drauf.  Dieses Gemenge könnte zwar ins Altpapier, gehört da aber eher in die Kategorie “Wish-Cycling”.

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Wenn wir uns nach wiederverwendbaren Alternativen umschauen, könnten wir Bambus nutzen. Bambus wächst schnell, sogar bei uns, ist robust und gut handhabbar. Es gibt allerdings ein paar Haken: Die meisten Bambushalme kommen aus asiatischen Ländern, haben also nicht gerade einen idealen ökologischen Fußabdruck. Und durch die poröse Innenoberfläche saugt das Material nicht nur Feuchtigkeit auf, sondern auch Rückstände und Keime. Da sie daher nicht den deutschen Hygienevorschriften entsprechen, dürfen sie bei uns nicht im gastronomischen Bereich eingesetzt werden.

Glashalme sind inzwischen eine vertraute Alternative und nicht mehr nur in hippen Bars am Start. Und ja: sie sind bruchsicher, wir haben es ausprobiert. Eingewickelt in Filztaschen können sie unterwegs immer dabei sein und sind so die ideale Möglichkeit, jeden angebotenen Plastikhalm dankend ablehnen zu können. Sie werden mit kleinen Bürstchen geliefert, mit denen man sie reinigen kann, manche stellen sie auch einfach in die Spülmaschine. Ein Halm, der ewig hält, was will man mehr, wenn man einen will.

Wer der Bruchsicherheit der Glashalme nicht traut, kann Metall nehmen. Allerdings sollte man das nicht mit heißem Kakao probieren.